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由于許多賓館、酒店、餐飲及家庭的廚房排煙系統（油煙管道、風機、煙罩、油煙凈化器）長時間未做清洗或找不到人做清洗而引起火災，造成巨大的損失
酒店廚房不定期清洗的危害
油污及其危害
當蒸汽、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風機時，都會沉積在這些組件表面，久而久之就形成油污。根據烹調的類型和使用量，排油煙系統很短時間內就會沉積大量油污，一年就能達到幾百公斤
火災危險
每年在美國發生大約5000起餐廳火災，損失高到8千萬美元。這類火災通常發生在烹調區域，然后通過排油煙系統迅速蔓延至房頂。油污燃燒高可達1400度。
環境健康隱患
排油煙系統內油污的不斷沉積，不但產生骯臟的氣味，更容易滋生細菌，成為環境健康的危害。
加大能耗 & 減少使用壽命
排油煙系統內的油污沉積增大了空氣流通阻力，從而需要加大風機負荷，以保證正常工作。同時也縮短了設備使用壽命。
本公司專業提供酒店清洗服務并與部分知名大酒店簽訂了全年酒店清洗長包合同，如果您不想冒太大的風險，那么酒店清洗項目將是您佳的選擇。
由于許多賓館、酒店、餐飲及家庭的廚房排煙系統（油煙管道、風機、煙罩、油煙凈化器）長時間未做清洗或找不到人做清洗而引起火災，造成巨大的損失。
如2003年10月28日9時中國大飯店職工餐廳廚房油煙管道起火。這起火災發生在國貿商圈的核心區，雖然過火面積只有4平方米，但火災煙霧很大，飯店緊急對全體人員進行了疏散，此次火災還引起管道上架設的通訊線路發生故障，致使中國大飯店在隨后的十幾個小時內，國內外通訊一直中斷，飯店的聲譽受到很大影響。據統計僅北京市2003年就發生油煙管道火災83起，因此國家消防部門和防火委員會專門出臺了《關于發生廚房油煙管道火災頻繁發生的通報》其中第5條明確要求廚房排煙系統的清洗每季度不得少于一次。
2006年1月，綿陽江寧路的一座29層大廈辦公樓的職工餐廳廚房油煙管道起火。這起火災發生在安州寺的中心區，起火時間為上午工作時間，雖然過火面積不大，但火災煙霧很大，大廈緊急對全體人員進行了疏散，致使在隨后的十幾小時內，大廈辦公徹底停止，致使業主受到很大影響。
2006年3月4日，e咖啡世貿店火災起火部在一樓廚房，起火點位于廚房北面煲仔爐灶正上方油煙管道口，起火原因是由于廚房內爐火突然竄火引燃油煙管道口油漬起火。
據了解，當時該店廚師在煲仔爐上燉湯，燉上以后就去吃中飯了。不久，煤氣灶的火突然往上竄，迅速引燃了油煙管道口上的油漬，導致大火。據統計，這次火災總過火面積350平方米，e咖啡店內裝修及物品已基本被燒毀，直接經濟損失近20萬元。所幸消防部門撲救及時，頤高數碼廣場基本沒有損失。消防部門將依據消防法規對相關單位和責任人依法作出處理。
通過以上事例，證明酒店清洗是非常重要和必要的。 |
